O selo ou carimbo SIF é responsável por regulamentar produtos de origem animal. A sigla significa Selo de Inspeção Federal e é de extrema importância na indústria. Visto isso, vamos comentar mais sobre o assunto, fique atento aos próximos capítulos!

Qual a função do carimbo SIF?

Em todos os setores industriais, seguir rigorosamente as normas vigentes em relação a cada produto é crucial. Tanto para entregar um produto de qualidade, quanto para economizar recursos ao evitar desperdícios.

Sendo assim, no setor alimentício isso se intensifica ainda mais, já que os produtos podem afetar diretamente a saúde das pessoas que o consomem. Principalmente se estamos falando de produtos com origens animais, nesse caso o carimbo SIF é indispensável.

Além do SIF, este setor também precisará do selo SIM (Selo de Inspeção Municipal) e o SIE (Selo de Inspeção Estadual). 

Este conjunto de selos que traduzem o segmento de diversas normas garantem à indústria a permissão de comercializar seus produtos no mercado. Por isso, se você se enquadra neste motivo, vamos te mostrar como obter seu carimbo SIF mais adiante.

Qual a importância do carimbo SIF?

Como falamos, o carimbo SIF assegura o poder de comercialização dos produtos, que por sua vez tem garantia de qualidade, pois seguiram todos os parâmetros para sua fabricação.

Seguindo à risca as normas, as chances de contaminação ou outros problemas são quase inexistentes. Assim, a indústria estará garantindo que cumprirá com seus deveres e ainda irá promover os seguintes fatores:

Padrão de qualidade

Quando alguém adquire um produto com o carimbo SIF, significa que esta pessoa espera receber um padrão de qualidade, já que este selo é responsável por garantir o cumprimento das normas vigentes.

Sendo assim, é estabelecida uma linha no mercado, conferindo confiabilidade a todos os produtos marcados.

Manutenção de qualidade

Além disso, o carimbo SIF, que é monitorado pelo próprio governo, para manter o padrão e não deixá-lo cair em nenhum momento. Isso garante ao consumidor que o produto consumido realmente possui qualidade elevada dos que não recebem o selo.

Segurança ao consumidor

Produtos alimentícios, principalmente de origem animal, podem causar graves infecções. Por isso, com o carimbo SIF é possível comercializar seus produtos em todo território nacional e demonstrar o quanto sua marca se importa com a qualidade de vida dos seus consumidores ao seguir padrões federais.

Como conseguir o carimbo SIF?

Após passarmos por todas estas etapas e entender melhor sobre os parâmetros do carimbo SIF, finalmente falaremos como obtê-lo.

Para solicitar o seu selo, deve ser feito o contato diretamente com o Ministério da Agricultura, Agropecuária e Abastecimento.

Antes disso, seu produto passará por rigorosas etapas de fiscalização. São acompanhadas e regidas pelo Dipoa (Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal).

Para pedir pelo carimbo SIF, deve ser feito um projeto do seu estabelecimento. Este, analisa sua produção como um todo, desde a matéria prima até o produto final. Dessa forma, você consegue uma aprovação prévia do seu selo. 

Seu planejamento deve ser todo embasado nas normas estabelecidas, que você pode encontrar no site do governo federal, como “Registro de Estabelecimentos – SIF ou ER”. Lá você pode encontrar também os documentos oficiais necessários para este cadastro. 

Após este processo pronto e aprovado, solicite um Laudo Técnico Sanitário do Estabelecimento, que também vai compor os documentos necessários do projeto.

Ao encerrar todas as etapas, seu projeto é enviado ao DIPOA, aí é só aguardar a liberação do seu carimbo SIF e começar a trabalhar.

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